Home › WINEBAR & BISTRO I › Menukaart

Menukaart

    Menu aan 35 euro

  • Burrata met Kumato tomaat, gemarineerde fijne groenten, artisanale gerookte Schotse zalm.
  • Limousin melklam, gratin van groenten, krokant gebakken lamszwezerik, jus met rozemarijn
  • Sticky chocolade cake, pain d'épice kruiden, verse aardbeien, mascarponeroom en vanilleijs.

    Voorgerechten

  • Pico Veléta de Trevelez, 24 maanden gedroogde Spaanse ham met de BERKEL gesneden, notensla
  • 20,00 euro
  • Krokant bladerdeeggebakje, witte asperges, artisanale gerookte zalm, gepocheerd hoevei, handgepelde grijze garnalen
  • 19,00 euro
  • Lentesalade met witte asperges, krokant gebakken kalfszwezerik en ganzenlever, gribichesaus
  • 24,00 euro
  • Tataki van gegrilde Tonijn met frisse kruiden, Wakamé en advocado
  • 20,00 euro
  • Quenelle van snoek en snoekbaars met langoustine en nantuasaus
  • 25,00 euro
  • Carpaccio van Chianina gemarineerde entrecôte, raketsla, parmezaan, zwarte peper en olijfolie
  • 22,00 euro
  • Gebakken Schotse langoustines, véloute van waterkers en asperges
  • 29,00 euro

    Hoofdgerechten

  • Gegrilde zeebaars met witte asperges en lamsoren, beurre blanc
  • 28,00 euro
  • Geglaceerde Noordzeetong "Dugléré", witte wijn saus, dragon, tomaat en bieslook
  • dagprijs
  • Gebakken kalfszwezeriken met witte asperges, jonge spinazie, fondant aardappel
  • 28,00 euro
  • Ierse Filet Pur , bordelaise saus, kortgebakken ganzenlever, beukenzwam, fondant aardappel
  • 32,00 euro pp
  • Jonge Franse duif, rosé gebakken met sugar snaps en tuinboontjes, lichte jus met geplette jeneverbes
  • 32,00 euro
  • Black Aberdeen entrecôte 6 weken gerijpt !!!, chi-také, beukenzwam, Bordelaise saus en Dauphiné aardappelen (per 2 personen te bestellen)
  • 32,00 euro

    Nagerechten

  • Dame Blanche, huis bereid vanille roomijs en warme chocoladesaus
  • 9,00 euro
  • Moelleux van bittere chocolade, huisbereid koffieijs
  • 10,00 euro
  • Flan brulee met Madagascar vanille, citrusvruchtenslaatje met Elixir d'Anvers
  • 10,00 euro
  • Babba au Rhum, gabakken mini banaan, krokante amandel, vanilleijs
  • 10,00 euro
  • Sticky Chocolade cake, pain d'épice kruiden, verse aardbeien, mascarponeroom, vanilleijs
  • 10,00 euro
  • Vacherin met merinque, frambozensorbet "Romanoff" donkere chocolade en frambozencoulis
  • 12,00 euro
  • Assortiment van 5 geraffineerde kazen " Michel van Tricht" met bijpassende garnituren
  • 14,00 euro
The Glorious Events

Schrijf je in op de nieuwsbrief

Powered by eFlavours - © The Glorious 2012
The Glorious Winebar & Inn | De Burburestraat 4a - 2000 Antwerpen | +32 (0)3 237 06 13 | info@theglorious.be